巧克力大理石芝士戚风

19.07.13
之前买的巧克力粉还有很多。所以今天再做巧克力大理石戚风。
没有用戚风烤模，想学习如何用圆模烤戚风。
今天做什么也不顺，感觉乱糟糟。蛋白不好打发，拌面糊时还严重消泡。
这也算了，蛋糕烤焦了！每次用这蛋糕模就肯定把蛋糕底部烤焦的！要好好研究如何运用这蛋糕模才行。在我还没有了解这烤模之前，我是不会再用它烤任何蛋糕了。
由于蛋白消泡，蛋糕根本不会发。成品超扎实,真的很难吃！
不过老爸却帮我吃了一大半~ 晕~ 谢谢老爸！