香草蛋卷 + DDL 奶油

14.08.13
有了DDL,便很迫不及待的想做蛋糕卷配DDL奶油。
第一次做蛋糕卷，还蛮担心的。因为每次打发到湿性发泡的蛋白霜，在拌面糊时就总是会消泡。很是气馁！
虽然这次拌面糊时没有消泡，可是因为贪玩，蛋白还是消泡了~ ∪_∪
是想说也要玩玩彩绘，结果时间久了，蛋白消泡了。导致蛋糕不够蓬松，不够软。
彩绘出来的也不懂是什么鬼样，笑大爸爸的嘴巴了！（┬_┬）

蛋糕有些过甜，下次糖量必须减少。DDL 里有不少的糖。