甜菜根芝士相思

男朋友的妈妈买了一些甜菜根给我。

她说我提过要用它做蛋糕，

她去买菜时买了些来煲汤，

也给了我3颗。

蓝莓芝士相思蛋糕

相思蛋糕。

相隔上一次做的，也好几个月了。

上一回的芝士相思，不是很满意。

我觉得，成品有点过湿。

所以再挑战看看。

芝士相思蛋糕

25.07.13
下午时分，睡得蒙蒙胧胧，听到面子书的notification ，开来看了看。
哦~是朋友tag了我一个相思蛋糕的食谱。这是电饭锅版的。
一直都很想做这蛋糕，可是怕失败就迟迟未敢动手。
这次朋友tag 我了，看了看食谱。心想，也应该挑战一下，如果失败就当吸取经验吧~
爬起身，洗个脸。准备好材料便动手做了起来。由于怕失败，用了午餐盒做个迷你型的。
说真的，水浴法是我最怕的。不是很久都无法烤熟，就是顶部开裂。
研究了几篇关于水浴法的文章，觉得应该注入滚烫的水，再用低温烘烤较久的时间会比较容易成功。
很意外，这次蛮成功。只是蛋糕有一点过于湿润，有点像吃蒸鸡蛋。冰过后味道更佳！