松饼机杏仁奶油蛋糕

迟了！迟了！超级迟了！

相约好的杏仁奶油蛋糕派对，

我却爽约了！

真的非常不好意思！

有事在身，耽误了。

在全部人都离场之后，

我原想着算了吧~

都过去了。

可是我的心却异常的不舒服，

所以今天玩玩创新~ 

露脸一下，

以示诚意。嘻嘻！

话说，

上个星期收到了网购的松饼机，

今天脑子突然冒起一个念头。

用松饼机来做做牛油蛋糕吧~

看看行不行得通。

就这样，

杏仁牛油华夫蛋糕出炉了。

用了Ann的杏仁奶油蛋糕食谱，

做了少许的更改。

用松饼机压个几分钟，

蛋糕就完成了。

小试牛刀，

所以只烤了3片。

妈妈放工回来就吃了一片，

还猛说好吃，

不如考虑做来卖。嘻嘻！

蛋糕口感会比较硬与扎实，

有会比较干。

或许是我烤太久了。

刚做好时，蛋糕有些硬，

过一天，回油后就会软些。

3片蛋糕被妈妈吃剩一片，

所以照片里的它很孤独。

加上一球自制香草冰淇淋，

和一些巧克力酱来陪伴它，

嗯~ 味道还不错~

新玩具，

接下来会用它试做更多的简易食物。

食谱: 取自 Anncoo Journal

可烤出3小片蛋糕

材料:

有盐牛油 - - - - - 65g

糖粉 - - - - - - - 33g

B 蛋 - - - - - - - 1颗

香草冰淇淋 - - - - 1 汤匙

牛奶 - - - - - - - 1 汤匙

低粉 - - - - - - - 50g

泡打粉 - - - - - - ¼ 茶匙

杏仁粉 - - - - - - 1汤匙

罂粟籽 - - - - - - ½汤匙

做法:

1. 牛油放置室温，加入糖粉与冰淇淋打至松发。


2. 鸡蛋打散，分三次加入牛油糊里拌匀。

3. 牛奶分两次加入，拌匀。


4. 杏仁粉、低粉和泡打粉筛入牛油糊里，用刮刀切拌均匀至无颗粒。

5. 加入罂粟籽拌匀。分成三等份。一份大概70g左右。


6. 预热松饼机/华夫机。预热完成后，放入面糊，盖上。烤9分钟便完成。

温馨提醒:

**我的松饼机是方格形状，所以我分成了三片来烤。如果是圆形或花形的，这个份量可以一次过烤成一个。

**松饼机有的调颜色的深浅度。前3分钟，我放第4格。中间的3分钟调至第6格。最后3分钟调至第8格。此时间烤出来有些干硬，可试试减少2分钟，成品应该会软润一点。

**每个松饼机都不一样，我的烤法只供参考。

I am submitting this to Best Recipes For Everyone event : Fun with Almond April 2015.

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