2015年4月9日星期四

松饼机杏仁奶油蛋糕


迟了!迟了!超级迟了!
相约好的杏仁奶油蛋糕派对,
我却爽约了!
真的非常不好意思!
有事在身,耽误了。

在全部人都离场之后,
我原想着算了吧~
都过去了。
可是我的心却异常的不舒服,
所以今天玩玩创新~ 
露脸一下,
以示诚意。嘻嘻!

话说,
上个星期收到了网购的松饼机,
今天脑子突然冒起一个念头。
用松饼机来做做牛油蛋糕吧~
看看行不行得通。
就这样,
杏仁牛油华夫蛋糕出炉了。

用了Ann的杏仁奶油蛋糕食谱,
做了少许的更改。
用松饼机压个几分钟,
蛋糕就完成了。
小试牛刀,
所以只烤了3片。
妈妈放工回来就吃了一片,
还猛说好吃,
不如考虑做来卖。嘻嘻!
蛋糕口感会比较硬与扎实,
有会比较干。
或许是我烤太久了。
刚做好时,蛋糕有些硬,
过一天,回油后就会软些。
3片蛋糕被妈妈吃剩一片,
所以照片里的它很孤独。
加上一球自制香草冰淇淋,
和一些巧克力酱来陪伴它,
嗯~ 味道还不错~

新玩具,
接下来会用它试做更多的简易食物。
食谱: 取自 Anncoo Journal
可烤出3小片蛋糕

材料:
有盐牛油 - - - - - 65g
糖粉 - - - - - - - 33g
B 蛋 - - - - - - - 1颗
香草冰淇淋 - - - - 1 汤匙
牛奶 - - - - - - - 1 汤匙
低粉 - - - - - - - 50g
泡打粉 - - - - - - ¼ 茶匙
杏仁粉 - - - - - - 1汤匙
罂粟籽 - - - - - - ½汤匙

做法:
1. 牛油放置室温,加入糖粉与冰淇淋打至松发。

2. 鸡蛋打散,分三次加入牛油糊里拌匀。
3. 牛奶分两次加入,拌匀。

4. 杏仁粉、低粉和泡打粉筛入牛油糊里,用刮刀切拌均匀至无颗粒。
5. 加入罂粟籽拌匀。分成三等份。一份大概70g左右。

6. 预热松饼机/华夫机。预热完成后,放入面糊,盖上。烤9分钟便完成。

温馨提醒:
**我的松饼机是方格形状,所以我分成了三片来烤。如果是圆形或花形的,这个份量可以一次过烤成一个。
**松饼机有的调颜色的深浅度。前3分钟,我放第4格。中间的3分钟调至第6格。最后3分钟调至第8格。此时间烤出来有些干硬,可试试减少2分钟,成品应该会软润一点。
**每个松饼机都不一样,我的烤法只供参考。











12 条评论:

  1. 可以分享是在哪个网站购入的吗? 谢谢~

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    1. 你好~ 我在Facebook的C9K里买的。 (^_^)

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  2. 加上雪糕的松饼真是加分了。好棒。好赞。

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    1. 谢谢~谢谢~
      话说加了雪糕后,那口感很特别。软绵的雪糕恰好滋润了扎实的蛋糕,味道是不错。(^_^)

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  3. 咩咩你真的很厉害!既然把蛋糕变成松饼。看来我又要花钱了。。。:D

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    1. Ann
      谢谢~谢谢~
      其实不是我厉害,只是在网上看到很多东西都可以用松饼机来做,才会有这个念头。做来试试。(^_^)

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  4. 咩咩,
    谢谢你的分享!不迟不迟,
    刚刚好!美美得松饼给我当宵夜。。呵呵!
    mui

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    1. Mui mui,
      谢谢你的原谅~ 呵呵
      这个当宵夜有点太“油”。我把它当早餐了。(^_^)

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  5. 新创意,厉害!
    亏你才想到:D

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    1. 嗨~
      谢谢夸奖。其实也不是我想出来的,是在网上看到松饼机的用途很多,不仅仅是做华夫饼而已,才会试做。(^_^)

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  6. 迟来了迟来了!谢谢妳分享这做法,我家也有一架松饼机,都不曾开张过
    哈哈哈

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    1. 美女妈咪,
      不迟不迟~ 呵呵
      有时候就是看了会心动买下,可是又忙其他的而把它们冷落了。可是,不怕不怕。你肯定会用它做出很多美食的。(^_^)

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