花式龙饼

情人节
不外是
花 + 爱心

我记得初中三时，
我们的英文老师告诉我们。
其实情人节不单单是给情侣庆祝，
它是包括了所有的情。

除了爱情，
我们还有亲情与友情。
所以除了和自己的爱人庆祝之余，
也别忘了我们的亲人和朋友。

今年，
对我来说蛮特别。
因为受了美妈妈Fion之邀请，
一起为这一年一度的情人节，
增添更多的意义与乐趣。

本来，
我是得爽约了。
可是今天回到家看时间还可以，
就赶紧搬出材料与工具，
赶赶赶的一边准备晚餐，
一边做起饼干来。

第一次做挤花饼干，
心形的饼干挤的不美，
玫瑰的也挤得不好。
手还蛮酸的，
真的佩服那些买饼干的师傅们。

庆幸，
这次算是我的饼干作品中，
最成功的一次了。
烤着的时候，
还整个厨房都香香。
接下来，
对于做饼干会更加有信心。

这次用了面子书一位姐妹的龙饼食谱，
味道还不错。
但是我觉得粉味有点重，
会再研究一下。

食谱 : 

材料

A)

无盐牛油 - - - - - 80g(我用有盐)

糖粉 - - - - - - -  50g

蛋黄 - - - - - - - 2 粒

B)

粟粉 - - - - - - - 140g

低粉 - - - - - - - 20g

蛋黄粉 - - - - - - 10g

奶粉 - - - - - - - 10g

做法: 

1. 牛油与糖粉搅拌至糖融化。

2. 蛋黄分两次放入，搅拌均匀。

3. 材料B全部混合后过筛，放入牛油里拌匀。

4. 放入挤花带，再冰箱冷藏15分钟。

5. 挤出喜爱的款式，放入已预热的烤箱。

6. 上下火，开风扇，160℃ 18至20分钟。

7. 取出待凉，即可放入干净的容器里。

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