蜂蜜绿茶拜拜蛋糕

病了好久好久，

手指算一算，

一个月！

药吃了很多，到现在还没吃完。

医生也看了好几次，

医院也进了一次去打点滴。

整个人都残了~

到目前为止，算是好的7788，

没有之前那么辛苦了。

年饼的材料还全部躺在冰箱和橱柜。

实在没有力气做，妈妈也禁止我动工。

年初二有朋友来拜年，

我也答应他们会做蛋糕招待。

因为有个朋友不爱巧克力，

所以多做一个绿茶拜拜蛋糕。

食谱是用了qiqi家的。

她做了好多好多种不同口味的。

没想到这蛋糕的口感，

真的和普通的戚风不一样哦！

好吃，我喜欢！

妈妈和朋友都说好吃。

食谱：6寸圆模

A)

蛋黄 - - - - - - - 3个

低粉 - - - - - - - 58g 

绿茶粉 - - - - -  1/2 茶匙

植物油 - - - - -  24g

牛奶 - - - - - - - 22g

蜂蜜 - - - - - - - 25g

B)

蛋白 - - - - - - - 3个

糖 - - - - - - - - - 28g

盐 - - - - - - - - - 1/4茶匙

塔塔粉 - - - - -  1/4茶匙

做法：

1. 低粉和绿茶粉过筛2次备用。

2. 植物油、蜂蜜和牛奶混合拌匀。

3. 加入过筛好的粉类拌匀。分次加入蛋黄拌至无颗粒。

4. 蛋白加入盐，打发之粗泡。放入塔塔粉，糖分3次加入。打发至硬性发泡。

5. 蛋白分次与蛋黄糊翻拌均匀。

6. 倒入模具，中下层。135°c 烤10分钟，取出用小刀在蛋糕表面划十字。继续烤20分钟或至熟。

7. 取出倒扣至凉既可享用。

**我用135°c 烤了40分钟。