红烧三色椒豆腐

又要吃豆腐了，翻了翻冰箱，

看有没有不同的材料配豆腐。

突然，眼前出现三个剩下一半的灯笼椒。

哈哈！就是你啦！

心想这配豆腐应该不错。
就用红烧的方式吧！
开始还以为自己想到了新菜式，
后来才发觉，
原来网上早就有着同样的食谱。

食谱

材料：

白豆腐 - - - - - - - 1片

红椒 - - - - - - - - - 半颗

青椒 - - - - - - - - - 半颗

黄椒 - - - - - - - - - 半颗

杏包菇 - - - - - - - 适量

姜、蒜、红葱 - - 适量

调味料：

糖，头抽，耗油

做法：

1.白豆腐切条状，炸或煎至金黄，滤干油备用。

2.青椒，红椒与黄椒切成条状。

3.杏包菇切薄片。

4.热油，下姜片。炒香后下红葱，跟着放入杏包菇。

5.炒几分钟后放入蒜末。蒜末变金黄色时既可放入三色椒拌炒。

6.放少许的水，放入调味料拌炒均匀。

7.接着倒入适量的水焖一下。

8.甜椒焖到自己喜欢的软硬度就可以上碟了。