优格芒果绿茶蛋糕

朋友拿了一袋芒果送我，
并要求我为他们做一个芒果蛋糕，
真的有点受宠若惊。


送来的是苹果芒，圆圆小小的，
无法切片铺面。
我在苦恼着该做怎么样的蛋糕。
突然朋友说他们的女儿喜欢绿茶。
哈！就做芒果绿茶蛋糕吧！
上网看了看，没有这样的食谱。
唯有玩创意了！


蛋糕还加了酸奶，蛋糕体更绵。
由于没有试过这样的搭配，
我先做一个小的试试味道如何。
夹层放了芒果丁，
表面淋上芒果酱。
没想到味道是出奇的好啊！
浓浓的芒果夹着微微的绿茶味，
甜而不腻，还真不错呢！
男朋友和妈妈都说很好吃。
我高兴的快要飞起！
接着就是做个8寸的给下订单的朋友。
做了简单的装饰，希望他们会喜欢。

食谱:8寸圆模

材料:

芒果蛋糕体:

A)

蛋黄 - - - - - - 3个

低粉 - - - - - - 60g

芒果泥 - - - - 45g

酸奶 - - - - - - 25g

沙拉油 - - - - 10g

B)

蛋白 - - - - - - 3个

糖 - - - - - - - - 30g

盐 - - - - - - - - 一撮

塔塔粉 - - - - 1/4茶匙

**糖的份量根据芒果的甜点调整

**一般戚风蛋糕做法。烤好待凉透后，横切成2片备用。

绿茶蛋糕体:

A)

蛋黄 - - - - - - 2个

低粉 - - - - - - 40g

绿茶粉 - - - - - 1/2茶匙

牛奶 - - - - - - 10g

沙拉油 - - - - 10g

酸奶 - - - - - - 20g

B)

蛋白 - - - - - - 2个

糖 - - - - - - - - 30g

盐 - - - - - - - - 一撮

塔塔粉 - - - - 1/4茶匙

**一般戚风做法。烤好待凉透后，去掉表皮，备用。

蛋糕内陷:

芒果丁，打发鲜奶油。

组装:

1. 取一片芒果蛋糕，抹上鲜奶油，铺上芒果丁，再抹些鲜奶油。

2. 取绿茶蛋糕铺上。依序铺上鲜奶油，芒果，鲜奶油。

3. 盖上最后一片芒果蛋糕，整个蛋糕抹上薄薄的鲜奶油。

4. 可随意装饰。

**旁边我用了一字挤花嘴，打直挤出条纹。顶部用小号的星型挤花嘴挤出玫瑰和小星。芒果淋酱是用芒果泥混合Piping Jelly调出来的。

 朋友的订单

 以下是第一次做来试味道的