芝士相思蛋糕

25.07.13
下午时分，睡得蒙蒙胧胧，听到面子书的notification ，开来看了看。
哦~是朋友tag了我一个相思蛋糕的食谱。这是电饭锅版的。
一直都很想做这蛋糕，可是怕失败就迟迟未敢动手。
这次朋友tag 我了，看了看食谱。心想，也应该挑战一下，如果失败就当吸取经验吧~
爬起身，洗个脸。准备好材料便动手做了起来。由于怕失败，用了午餐盒做个迷你型的。
说真的，水浴法是我最怕的。不是很久都无法烤熟，就是顶部开裂。
研究了几篇关于水浴法的文章，觉得应该注入滚烫的水，再用低温烘烤较久的时间会比较容易成功。
很意外，这次蛮成功。只是蛋糕有一点过于湿润，有点像吃蒸鸡蛋。冰过后味道更佳！