昨天买了两盒蓝莓，打算用来做果酱的。因为妈妈喜欢吃果酱，外面卖的又不健康，所以自己做果酱给妈妈吃。
心想反正都要站在炉子前煮果酱，就Dulce De Leche也一起做了吧~
由于我国已经再也买不到炼乳了，上网找了其他的方子。用全脂牛奶加糖与苏打粉熬成焦糖奶。要整一个小时呢！过程还必须不停搅拌，也必须小心牛奶遇热膨胀而溢出锅子。
做完之后累呆了，汗如雨下。不过看到成品倒是非常的开心！DDL真的非常香，偷吃了一些。味道好浓郁！1公升的牛奶熬制一小时，就只得小小的一瓶。
两盒蓝莓也只做了一瓶半的果酱而已。不过也够妈妈吃好些日子了。嘻嘻！
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